小家电常识:饮食养生:聪明饮食 击退4种老化现象

   日期:2017-01-13     来源:建材之家    作者:家电之家    浏览:36    评论:0    
核心提示:早上起床觉得眼睛酸涩张不开、爬楼梯时膝盖隐隐作痛……提前出现的老化症状,有可能是你的饮食出了问题。吃错了会加快老化速度。错误的饮食习惯,比如爱吃肉和油炸食品,蔬果摄取量少,会让体内的自由基快速堆积,自由基会破坏细胞蛋白和基因物质,是造成老化的元凶。  不要害怕,如果懂得聪明吃,就可以击退老化!  吃错了,让人老10岁 

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家电之家讯:早上起床觉得眼睛酸涩张不开、爬楼梯时膝盖隐隐作痛……提前出现的老化症状,有可能是你的饮食出了问题。吃错了会加快老化速度。错误的饮食习惯,比如爱吃肉和油炸食品,蔬果摄取量少,会让体内的自由基快速堆积,自由基会破坏细胞蛋白和基因物质,是造成老化的元凶。

不要害怕,如果懂得聪明吃,就可以击退老化!

吃错了,让人老10岁

蔬果中的植物营养素含抗氧化物和维生素,能防止自由基破坏,但如今早在繁复的加工过程中流失殆尽。我们身边有太多的加工食物,热量高,缺乏维生素B群和OMEGA-3,让疲倦、脑力衰退等老化症状更明显。

现代人生活忙碌追求速效,宁可砸大钱买昂贵的保健产品或美容回春,却不知道真正的抗老仙丹,其实就在厨房里。

轻松搞定常见的老化症状

用不著再对老化戒慎恐惧。营养专家和中医师教你如何聪明吃,避免营养素流失,以及简单易学的食谱,让你远离疲倦、视力衰退、血压高和关节疼痛,现在就开始行动吧!

1.无精打采、易疲倦

可能原因:吃太多精致及加工食品,造成负责能量合成的维生素B群和C缺乏。

建议:

● 维生素B群和C是难兄难弟,常会同时缺乏,因此要一并补充。譬如吃完维生素B群含量多的糙米饭后,可搭配水果一起吃,效果最好。

● 碘和镁可调控新陈代谢,适量摄取碘含量丰富的海鲜、贝类、海带、海藻、海苔和葵花子,可以改善疲惫的状况。

此外,经常饮酒或长期服用利尿剂减肥药,容易让体内的镁含量过低,建议可多摄取镁含量较多的食材,如海产、五谷类、豆类、香蕉和坚果。

● 中医认为,要帮身体充电要先加强脾胃功能,消化能力好,全身气血才能畅通无碍。

米饭可以补中益气,帮助新陈代谢,让人较不易老化。每次觉得疲累时,中医师杨素卿总会为自己熬上一碗活力百倍的“神仙粥”──山药排骨糙米粥。

山药补脾胃,排骨、糙米有充足的维生素B群,再加点葱、姜,起锅前洒上一点酒,让全身行气、血路畅通,是很好的消除疲劳方。

你可以这么做:

冲杯简单的花茶,也能抚慰身心。

方法:茉莉花10克(中药房购买)+绿茶茶包一包冲温热水300cc。茉莉花芳香养胃,绿茶有多酚抗氧化物,可以补气提神。

小提醒:疲倦是疾病的前兆,如果持续未改善,最好尽速就医诊治。

2.视力衰退

可能原因:多半和过度使用有关,和饮食的关连性较小。但补充玉米黄素和叶黄素(类胡萝卜素的一种),可以减缓视力老化。

建议:

● 叶黄素是构成视网膜黄斑部的色素,人体无法自行合成,必须从食物中取得。

叶黄素含量多的食物是漂亮的橘黄色蔬果,如南瓜、玉米(亦有玉米黄素)、橘色甜椒等。

● 中医认为顾眼的枸杞,具有玉米黄素,可以防止眼睛老化。其他像胡萝卜、木瓜、桑椹等,也是中医认为可以保持好眼力的食物。

你可以这么做:胡萝卜枸杞薏仁粥

做法:胡萝卜半条切丝、薏仁半杯(量米杯,煮前先泡过)、枸杞30颗,加水淹过食材熬煮至熟。

薏仁可去除湿气,胡萝卜含有胡萝卜素,枸杞含有玉米黄素,对于早上起床眼睛浮肿、酸涩的人很有帮助。

3.血压升高

可能原因:吃太咸或食物中钠含量太高,会让体内的钾离子流失。尤其肾脏要排出多余盐份时,会消耗掉更多钾离子,造成血管收缩,血压升高。

建议:

● 饮食要开始减盐,每日盐分摄取不要超过卫生署建议的6克。

● 加工食物中的钠含量很高,最好少吃ㄧ点,多摄取新鲜天然的食物。

● 可多摄取含钾类高的食物(每100克中>300毫克钾):如荸荠、牛蒡、山药、南瓜、韭菜、菠菜、红苋菜、芹菜、空心菜、猴头菇、金针菇、黑枣、红枣。

● 多以豆类取代部份肉类,既可降低动物性脂肪摄取,又能增加膳食纤维,减少罹患心血管疾病风险。建议吃未经加工的整粒豆类,譬如黄豆炖汤、黄豆饭等,最能获取完整营养素,赵振瑞提到。

● 冰品要少吃。中医认为血压高属于肾经亏虚,吃太咸、太冰都会让血液循环变差,血压直往上飙。可补充具有降血压效果的海带和芹菜。

你可以这么做:芹菜番茄洋葱水

方法:芹菜2两(连叶)+番茄1个+洋葱5片+水500cc,煮开当水喝。一日份为500cc

小提醒:建议中午(10~1点)时间可养成小憩习惯,减轻心脏负荷,更能远离老化。

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